凱時娛樂手機版燃氣炒菜機選型的基本原則

發布時間 :2019-10-31    字號 :    
凱時娛樂手機版燃氣炒菜機選型的基本原則

      在食品加工廠的工程建設過程中 ,設備選型的質量是擬建工廠技術含量的重要標誌 ,製定先進 、適用 、合理的設備選型方法 ,是食品加工廠工程建設的重要任務 。目前 ,我國食品加工行業尚無統一的設備選型標準 ,普遍采用參照設計的方式進行設備選型 ,常出現設備選型落後 、設備不配套等缺陷 ,嚴重製約了某些食品加工廠的建設水平 。因此 ,在廣泛調查研究和借鑒國內外先進經驗的基礎上 ,提出了燃氣炒菜機設備選型的基本原則 。 

      技術先進 :設備性能先進 。具有較高的性能費用比 ,功能完善 ,運行維護費用低 ,單位產品物耗 、能耗低 ,加工程度和加工能力較高 ,設備運行穩定 ,投資和產品成本低 ,生產能力和勞動生產率較高 ,使用壽命長等 ;技術水平先進 ,有較高的技術含量 ,有利於促進技術進步和提高競爭力 ,具有產業化基礎 ,能形成新的經濟增長點 ,符合可持續發展 ;裝備水平先進 ,設備結構合理 ,製造精良 ,連續化 、機械化和自動化程度較高 ,具有較高的安全性和衛生要求 。 
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      適用性強 :適應市場變化 。適應當地自然 、經濟 、社會條件的變化 ,同一生產線希望能進行多層次深加工 ,有能力進行生產調節 ,發展前景廣闊 ,有利於開拓國內外市場 ;與投入物特性相匹配 ,統籌考慮資源供給 ,適應原料和其他輔助材料的加工要求 ;所選設備使用同樣投入物時 ,盡量獲得比其他設備更廣泛的產品組合 ;適應工藝技術要求 ,應同項目的生產能力相匹配 ,主要設備及輔助設備之間相互配套 ;滿足工藝要求 ,保證產量與質量 ;與建設規模 、產品方案相適應 ,滿足現有技術條件下的使用要求和維護要求 ;與安全環保相適應 ,確保安全生產 ,盡量減少“三廢”排放 ;根據人類工效學原則 ,考慮設備對環境和操作人員的影響 。 

      可靠性高 :設備成熟度高 。采用已充分驗證並經過使用的設備 ,不能冒險采用未經中試就轉為生產的設備 ,未經生產實踐或有遺留技術難題的新設備不能盲目采用 ;生產穩定性高 ,不得對人員造成危險 ,不應向工作場所和大氣排放超過國家標準規定的有害物質 ,不應產生超過國家標準規定的噪聲 、振動 、輻射和其他汙染 。使用壽命長 ,設備無故障工作時間長 ,設備投入使用如出現故障可以修複 ,使用到一定極限後則不能再修複使用 。

      技術經濟合理 :設備選擇盡量立足國內 ,因國產設備的價格便宜 ,故設備選購盡量考慮國內解決 ;如果國內設備不能滿足工藝要求 、生產要求 、質量要求等情況 ,再考慮購置國外設備 ;設備配置應均衡合理 ,考慮整條生產線配置的綜合經濟性 ,要求設備配置和銜接緊湊 、均衡、協調 ,提高勞動生產率 ;提高技術經濟價值 ,進行反複的技術經濟方案比較 ,分析各方案的技術和經濟效益 ,選擇投資小 、成本低 、利潤高 、經濟合理的設備選擇方案 。 

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